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海底捞火锅加盟

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海底捞火锅加盟

海底捞火锅乃正宗四川麻辣锅底,汤头使用精选椒种搭配大骨熬煮而成,汤头辣香浓郁、入口窜香、回味悠长、五味调和而又文武相济,深获许多老饕喜爱,素有一锅红艳的美名。店内精致的装潢,营造古色古香的中国风空间,饰以兵马俑等古物,让人遥想历史英雄谈笑风生的氛围;以客为尊的服务精神,首创以贴心的桌边服务、媲美单点精致的质感经营吃到饱的模式,海底捞加盟

开幕至今深获各界饕客好评不断。

整个火锅历史的演变上,描写火锅最为传神的是南宋时代,在林洪所着的《山家清供》里所说的涮兔肉片。在当时,林洪前往武夷山拜访隐士止止师,止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰,当林洪快到山峰时,下起大雪,受困雪地一段时间的林洪饥肠辘辘,遂捉一只野兔,於石桌上放个生炭的小火炉,炉上架起汤锅,把兔肉切成薄片,等汤开了夹着肉片在汤中涮熟,用酒、酱、椒、桂做成调味汁沾着吃。利用这样涮熟之吃法,林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美,且能在大雪纷飞之寒冬中,与三五好友围聚一堂谈笑风生,随性取食,非常愉快,因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名,以怀念当时“浪涌晴江雪,风翻晚照霞”的美丽光景。

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